Bramborový knedlík

on

700g brambor vařených ve slupce

150g hrubá mouka

150g krupice

2 vejce

2 lžíce mléka

sůl

Brambory uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme na struhadle nebo pomeleme na masovém mlýnku. Přidáme hrubou mouku, krupici, vejce, mléko a sůl a vypracujeme těsto. Podle potřeby přidáme hrubou mouku. Z těsta vytvarujeme váleček, který vaříme v osolené vodě asi 20 minut – podle velikosti a tloušťky. Uvařené knedlíky nejlépe hned nakrájíme kráječem nebo nití.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.