Kuřecí roládky s listovým špenátem a slaninou

on

(pro 4 osoby)roladka

4 kuřecí prsíčka

listový špenát

8 plátků anglické slaniny

1 menší cibulku

stroužek česneku

1 lžičku majoránky

1 žloutek a 1 celé vejce

3 až 4 lžíce polohrubé mouky

100 ml mléka na těstíčko

sůl, pepř

strouhanku na obalení

olej na smažení

POSTUP:

Cibulku nasekejte najemno a osmahněte na lžíci oleje. Přidejte špenát a za ob­časného míchání nechte vyvařit tekutinu. Přidejte žloutek a nechte ho srazit. Hmo­tu osolte, opepřete, ochuťte majoránkou a rozetřeným česnekem a nechte ji vychladnout.

Z masa nakrájejte 8 plátků a rozklepejte je do tenkých řízků. Každý plátek osolte a položte na něj plátek slaniny. Na každý řízek natřete díl špenátové nádivky, sviňte a zajistěte párátkem.

Rozšlehejte vejce s mlékem a moukou na vláčné těstíčko, trošku osolte. Každou ruličku masa obalte v těstíčku, nechte okapat a obalte ve strouhance. Závitky osmažte ze všech stran na rozpáleném oleji

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.