1/2 kg brambor
2 papriky (kapie)
1 větší cibule
3 stroužky česneku
100 g slaniny ( může být i anglická)
1 lžíce olivového oleje
pár snítek čerstvého tymiánu
sůl a pepř
Brambory oloupeme (nové můžeme se slupkou, jen je řádně okartáčujeme), zeleninu očistíme a nakrájíme. Slaninu nakrájíme na kostičky, tymián nasekáme. Vše promícháme v míse, osolíme a opeříme. Dáme do pekáčku a zakryjeme alobalem. Začneme připravovat v grilu tak o 15?20 minut dříve nežli maso. Mužeme samozřejmě připravit i klasicky v troubě.