5 kg větších okurek
2 svazky kopru
1 křen
0,5 l vody
100 g soli
Do kameninového hrnce naskládáme omyté okurky spolu s koprem a na kolečka nakrájeným křenem. Svaříme vodu se solí, zalijeme jí okurky, vršek libovolně zatížíme a nádobu vzduchotěsně uzavřeme.
Sešity domácího hospodaření 1988