7 kg zralých, pevných meruněk, 1/4 l octa, 1/4 / vody, 150 g pískového cukru, kousek celé skořice, badyán, půl lžičky anýzu a nového koření, 1 malá feferonka.
Meruňky opláchneme, rozpůlíme,, pecky vyjmeme. Do kastrolu nalijeme odměřený ocet, vodu a cukr a uvedeme do varu. Po částech přidáváme meruňky a krátce povaříme. Do nálevu přidáme koření a nakrájenou feferonku a 5 minut zvolna vaříme. Vložíme zpět ovoce, prohřejeme, ještě horké naplníme do čistých, nahřátých skleniček, upevníme víčky, obrátíme dnem vzhůru a necháme do vychladnutí.
Podáváme k masovým minutkám.