600 – 800g vepřového bůčku
2 větší cibule
česnek
kmín
sůl
Vepřový bůček nakrájíme na stejnoměrné kostky. Osolíme, okmínujeme, promícháme s utřeným česnekem a na větší kousky nakrájenou cibulí, dáme do pekáčku, mírně podlijeme vodou a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme dozlatova. Během pečení maso mícháme a podle potřeby podléváme.
Vepřové výpečky s kysaným zelím a bramborovým knedlíkem “halb und halb”
