Nasekáme na drobno květák uvařený ve slané vodě.
Utřeme 2 žloutky, 1 lžíci oleje a 2 lžíce polohrubé mouky.
Nakrájíme 100g salámu. Vše smícháme, osolíme a opepříme.
Dobře zamícháme a nakonec vmícháme sníh ze 2 bílků.
Vytvoříme placičky a smažíme.
Květákové placičky