Rozpis:
300 g cukety
1 cibule
2 stroužky česneku
150 g šunkového salámu
2-3 vejce
150 g nastrouhaného eidamu
250 g polohrubé mouky
půl sáčku prášku do pečiva
100 ml oleje
sůl, ml. pepř černý, majoránka
Postup:
Cuketu omyjeme a nastrouháme, cibuli nasekáme najemno, česnek prolisujeme a sálám nakrájíme na kostičky. Vše promícháme s vejci, eidamem, moukou, práškem do pečiva, olejem, solí, mletým pepřem a majoránkou. Menší plech nebo pekáč vymažeme, naložíme cuketovou hmotu a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 45 minut. Můžeme podávat s brambory nebo s chlebem a okurkou, teplé i za studena.
Zdroj: Receptář 9/2009