Špekáčky
deko
feferonková pasta
cibule
hlávkové zelí
paprika-kapie
pepř
Špekáčky podélné rozkrájíme tak, abychom získali plát uzeniny jako při přípravě ptáčků. Takto rozříznutý špekáček přidržíme rozvinutý a pomažeme feferonkovou pastou. Přidáme cibuli a držení uvolníme. Špekáček se sroluje a náplň zůstane uvnitř. Naplněné kusy klademe do sklenice a prokládáme vrstvami nakrouhaného čerstvého zelí, papriky, cibule a prosypáváme pepřem. Pokrm nepřisolujeme, protože feferonková pasta obsahuje 20 procent soli. Vše zalijeme nálevem DEKO a necháme minimálně týden uležet.
Recept vítězných utopenců z prvního ročníku Staroplzenecký utopenec zdroj:MF DNES 11.11 2002