30 g slaniny
30 g másla
1 větší cibule
1/2 kg čerstvých hub
150 g uzeniny – např. špekáčky
sůl
paprika
kmín
2 lžíce rajčatového protlaku
mouka nebo strouhaný chléb
Slaninu nakrájenou na kostičky osmahneme, přidáme máslo, zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme očištěné a nakrájené houby a dusíme je, vložíme salám nakrájený na kostky, podle chuti osolíme, opaprikujeme a přidáme rajčatový protlak. Pokrm má vzhled, hustotu i chuť guláše masového. Zahustit můžeme strouhaným chlebem nebo moukou.
Zdroj: Výstřižek ze starých novin