140g bílé fazole (suché)

200g zakysaná smetana

100g slanina – špek

100g klobása

40g hladká mouka

1 l vývar

sůl

pepř

petrželka

Fazole uvaříme do měkka. V kastrolu rozpustíme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme na půl kolečka nakrájenou klobásu, orestujeme a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a přimícháme do polévky smetanu, ve které jsme si rozmíchali hladkou mouku. Provaříme, přidáme uvařené fazole a znovu krátce povaříme. dochutíme a podáváme. Při podávání sypeme jednotlivé porce nasekanou petrželkou.