Nasekáme na drobno květák uvařený ve slané vodě.

Utřeme 2 žloutky, 1 lžíci oleje a 2 lžíce polohrubé mouky.

Nakrájíme 100g salámu. Vše smícháme, osolíme a opepříme.

Dobře zamícháme a nakonec vmícháme sníh ze 2 bílků.

Vytvoříme placičky a smažíme.