750g neloupané brambory (menších, stejně velkých)

3 polévkové lžíce olivového oleje

sůl, pepř

namočené špejle

 

Brambory povaříme ve slané vodě do částečného změknutí. (asi 15 minut)

Brambory přepůlíme, osolíme a opepříme, potřeme olivovým olejem, napícháme na špejle a grilujeme.

 

TIP: Špíz můžeme vylepšit proložíme-li brambory na špejli například cibulí, paprikou nebo slaninou.