300 g bílých fazoli rajčatový protlak olej 100g cibule česnek sůl pepř cukr ocet Přebrané fazole dobře opláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme tři hodiny máčet. Pak dolijeme vodou a uvaříme doměkka. Na oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme utřený česnek se solí, protlak a vařené okapané fazole, promícháme, dochutíme octem,cukrem, osolíme, opepříme a podusíme…
Rubrika: Luštěniny
Zelené fazolky s citrónem
800 g fazolek 3 lžíce rozehřátého másla 1/2 lžičky soli 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře 1 lžíce rozsekané petrželky šťáva z 1 citrónu Fazolky překrájíme na kousky, uvaříme ve slané vodě v nepřikryté nádobě do poloměkka. Ocedíme a upravíme na mísu. Fazolky přelijeme rozehřátým máslem, do kterého jsme před odstavením z ohně přidali sůl, pepř,…
Čočka po maďarsku
500 g čočka 100 g hladká mouka 1 větší cibule kořenová zelenina ( 1 petržel, 2 mrkve, 1 malý celer) 1 pl mletá paprika pálivá mletá paprika ( podle chuti) divoké koření ( 3 bobkové listy, 6 kuliček nového koření, 6 kuliček černého pepře) ocet sůl cukr olej Cibuli nakrájíme na drobno. Kořenovou zeleninu nakrájíme…