SUROVINY: vepřová plec 600g žampióny čerstvé 200g cibule 200g slanina 100g, turistický salám 150g mouka hladká 100g sůl,pepř,kmín Postup: Maso nakrájíme na kousky. Cibulku nakrájíme na jemno,osmahneme na tuku do zlatova a podlijeme. Přidáme maso, sůl, pepř, kmín a dusíme do měkka. Měkké maso vyjmeme a šťávu vysmahneme na tuk a zaprášíme moukou. Provaříme a…
Rubrika: Vepřové
Krkonošská pochoutka
SUROVINY: Vepřová kýta 300g Vepřová játra 300g Cibule 250g Žampióny čerstvé 100g Sůl,pepř olej 100g, máslo 50g POSTUP: Vepřovou kýtu a játra nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na drobno. Maso opečeme na pánvi na rozpáleném oleji, přidáme cibuli, žampióny, sul a pepř, malinko zastříkneme vodou a přidáme máslo. Podáváme s nejlépe s bramboráčky, nebo…
Mexický špíz
Na mexické špízy budeme potřebovat 300g kuřecích prsou 300g vepřové panenky 2 kukuřičné klasy 3 barevné papriky 1 malou cuketu 2 cibule olivový olej sůl, pepř, chilli špejle nebo jehly Kukuřičné klasy uvaříme ve vodě (asi 15-20 minut). Maso nakrájíme na malé plátky, zlehka naklepneme, okořeníme a potřeme olivovým olejem a necháme odležet. Cukety a…
Vepřové na černém pivu
Tento týden jsem vyzkoušet tento recept, a musí říct, bylo to velmi dobré. Recept jsem našel v jednom starém kalendáři. Tak tedy, pro 4 osoby budeme potřebovat: 4 vepřové krkovice, nejlépe o váze 200g 3 střední cibule 3 stroužky česneku 200g kečupu (Zdeňkovi P. by se to nelíbilo) 1 1/2l černého piva ( doporučuji Kozla)…
Karpatská vepřová pečeně
1 kg vepřové pečeně bez kosti hořčice čerstvé bylinky (petrželka, kerblík,, pažitka ale není nutné) kořenící směs na steak olej 50g hladká mouka 1 větší cibule 150 g slanina 150 g žampióny 150g rajčat a paprik 20g protlak sůl, pepř Maso potřeme hořčicí a obalíme v kořenící směsi na steak a necháme uležet do…