Rozpis:

1,5 kg očištěné cukety

3 lžíce sádla

6 středně velkých cibulí

1 palička česneku

1 lžička mletého zázvoru,

1 lžička pálivé papriky

několik lžic sójové omáčky

2 malé rajské protlaky

sůl

Postup:

Na sádle osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, koření, sůl, sójovou omáčku a na plátky nakrájený česnek. Zvolna dusíme asi 30 minut. Přidáme rajský protlak a ještě chvilku povaříme. Ještě horké naplníme do sklenic, obrátíme je dnem nahoru a necháme vychladnout. Podáváme teplé jako přílohu k masu se špagetami nebo studené s chlebem

 

Zdroj: Receptář 9/2009