Na bramborák mám osvědčený trik: Do těsta vedle ostatních přísad přidáme
trochu rumu a strouhané housky; díky rumu nebude bramborák tak mastný a strouhaná houska udělá krásně křupavou kůrčičku.
Zbudou-li mi starší housky, podélně je nakrojím, namažu máslem, naplním šunkovým salámem, plátkovým sýrem a kouskem zeleniny, naplněné housky potřu zlehka vodou, zabalím je do alobalu a nechám v troubě zhruba 10 minut zapéci.
Zdroj: Receptář 9/2009