SUROVINY:
drůbeží játra 500g
šunka dušená 100g
olej 200g
sýr eidam 200g
solamyl 40g
cibule 200g
veka 400g
pepř
sůl 
paprika červená (kapie)l
petrželka

Postup:
Na oleji zpěníme na jemno nakrájenou cibulku a šunku. Přidáme očištěná a n drobno nakrájená játra, osolíme a opepříme. Orestujeme a mírně zasypeme solamylem tak, aby směs držela pohromadě. Hotovou směs nanášíme na osmažené plátky veky, sypeme strouhaným sýrem, zdobíme kapií a petrželkou, a ihned teplé podáváme.