1 l voda 3 ks bobkový list 6 kuliček nové koření celé 10 kuliček celý pepř sůl 0,5 l ocet 80g cukr 1 kávová lžička pepř mletý 1 kávová lžička mleté papriky Všechny suroviny dáme do hrnce a přivedeme k varu. Na mírném plameni necháme táhnou cca 20 minut. Nálev necháme vychladnout a zalije připravené…
Rubrika: K pivu a vínu
Toasty s drůbežími játry
SUROVINY: drůbeží játra 500g šunka dušená 100g olej 200g sýr eidam 200g solamyl 40g cibule 200g veka 400g pepř sůl paprika červená (kapie)l petrželka Postup: Na oleji zpěníme na jemno nakrájenou cibulku a šunku. Přidáme očištěná a n drobno nakrájená játra, osolíme a opepříme. Orestujeme a mírně zasypeme solamylem tak, aby směs držela pohromadě. Hotovou…
Ďábelské toasty II.
SUROVINY: vepřový bůček 500g lečo bez nálevu 400g kečup 150g cibule 200g česnek 10g feferonky steril. Bez nálevu 50g chilli g pepř g sůl g olej 150g POSTUP: Vepřový bůček bez kosti semeleme na masovém strojku na hrubší šajbě. Na tuku zpěníme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme maso osolíme,opepříme,přidáme chilli podle chuti (pozor,ještě budeme přidávat namleté…
Utopenci I.
Suroviny: 2kg špekáčků 0,5kg cibule 1 sklenici okurek 1 malou sklenici feferonek Špekáčky oloupeme,do poloviny nařízneme.Do řezu vložíme plátek cibule a okurky.Utopence vkládáme o velké láhve od okurek.Prokládáme cibulí a feferonkami. Nálev: 0,5l octa 0,8 l vody 8 kuliček nového koření 8 kuliček celého pepře 2 listy bobkového listu l žíce cukru l žička mleté…