Suroviny:
10 ks hermelínů
0,5kg cibule
10 ks feferonek
česek
provensálské koření
steril. červená kapie
mletá paprika sladká
chilli
olej cca 1litr
Hermelín podélně rozřízneme, potřeme ho rozmačkaným česnekem a posypeme provensálským kořením.Hermelíny skládáme do vhodné nádoby, sypeme mletou paprikou a prokládáme cibulí,kapií a feferonkami.Nakonec zalijeme olejem.Necháme 2 dny při pokojové teplotě a poté dáme do lednice