300 g bílých fazoli
rajčatový protlak
olej
100g cibule
česnek
sůl
pepř
cukr
ocet
Přebrané fazole dobře opláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme tři hodiny máčet. Pak dolijeme vodou a uvaříme doměkka. Na oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme utřený česnek se solí, protlak a vařené okapané fazole, promícháme, dochutíme octem,cukrem, osolíme, opepříme a podusíme nebo necháme proležet. Podáváme nateplo nebo nastudeno s okurkou a chlebem, případně s opečenou uzeninou.